SSP производит оборудование для производства яичного порошка из свежих яиц. Каждое яйцо содержит 50-55 г суспензии, в которой содержится 22-25% сухих веществ. Яичный порошок может быть восстановлен и использован для приготовления омлета, в выпечке, для других кулинарных целей.

Оборудование производительностью 50 000 яиц/день позволяет получать около 700 кг яичного порошка. Для такого производства необходимо 200 м2 производственной площади.

Гигиена – один из основных аспектов, на которые мы обращаем внимание при производстве оборудования. Мы гарантируем, что наше оборудование производит чистый продукт и не ухудшает его качество. Производство яичного порошка включает следующие стадии:

• Разбивание яиц
• Удаление скорлупы
• Фильтрация
• Накопление
• Сушка
• Упаковка

Производимое нами оборудование соответствует международным стандартам. Производительность можно менять в зависимости от пожеланий компании-заказчика. Наше оборудование легко поддается чистке, а это необходимо при переработке яиц. Более того, оно не требует высокой квалификации персонала, легко эксплуатируется и обслуживается.

SSP разработала это оборудование для получения растворимого чая из чайных листьев. Процесс производства включает экстракцию, сепарацию отходов, выпаривание и распылительную сушку.

Производительность оборудования может варьировать от 5 кг/ч растворимого чая до высокопроизводительного оборудования с производительностью 1000 кг/ч.

Оборудование сделано полностью из нержавеющей стали в местах контакта с продуктом. Площадь, требуемая для такого производства – 420 м2.

Свежие зеленые листья чая – основное сырье для производства растворимого чая. Оно доступно в течение всего года.

Процесс производства

• Растворимый чай производится из черного чая путем экстракции из перерабатываемых листьев, чайных отходов или невысушенных сброженных листьев.
• Экстракт концентрируется при низком давлении, и сушится любым из способов, включая вымораживание, традиционную сушку, распылительную сушку и вакуум-сушку.
• Низкие температуры используются для минимизации потерь вкуса и аромата.

Растворимый зеленый чай производится подобным образом, но горячая вода используется для получения экстракта из измельченных чайных листьев. Растворимый чай нужно хранить в плотно закрытой таре, так как он очень быстро впитывает влагу.