Скребковый испаритель с падающей пленкой
Скребковый испаритель с падающей пленкой разработан для выпаривания веществ с высокой вязкостью или липкостью, обработка которых в других типах испарителей невозможна. Такие испарители обеспечивают высокую степень перемешивания продукта, а вместе с тем и передачу тепла, и, кроме того, в них осуществляется съем продукта со стенок аппарата для предотвращения его налипания и затвердевания.
- Тростник
- Молочные продукты